کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 با مصرف ماست

طبق بیانیه اخیر سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) تولیدکنندگان مواد غذایی می توانند اعلام کنند «مصرف منظم ماست، خطر دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.»

به گزارش چراغونی، این تصمیم در پی درخواست سال 2018 از سوی یک شرکت مواد غذایی با عنوان «دانون» اتخاذ شد.

حدود پنج سال پس از ثبت این دادخواست، FDA جمعه یکم مارس، تایید کرد در صورت ذکر برخی هشدارها با پیامی که به رابطه مصرف ماست و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 اشاره می کند، مخالفت نخواهد کرد.

به گفته این سازمان، باید در پیام برای مصرف کنندگان این نکته نیز ذکر شود که شواهد محدود است و معیار مصرف موثر برای کاهش خطر دیابت نوع 2، خوردن دو فنجان یا سه وعده ماست در هر هفته است.

در درخواست دانون به مشخصات مواد مغذی، پروتیین ها، ویتامین ها و سدیم کم موجود در ماست و پژوهش هایی اشاره شده است که ارتباط بین مصرف منظم ماست و کاهش خطر دیابت را نشان می دهد.

این درخواست به فواید ماست (مستقل از ترکیب آن با شکر یا چربی) برای سلامتی در جایگاه غذا اشاره می کند. البته میزان قند و چربی در انواع ماست بسیار متفاوت است.

به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها، هرچند برخی از انواع کم چرب یا شیرین نشده ماست، کالری کمی دارند و منبع سالمی از پروتیین، ویتامین دی و کلسیم به شمار می روند، ماست های طعم دار اغلب شکر افزودنی زیادی دارند و مصرف آن ها باید محدود شود.

مدت ها است که پژوهش ها به ارتباط بین مقادیر زیاد شکر افزودنی و افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 اشاره می کنند.

به گزارش ایندیپندنت، برخی شواهد مرتبط با فواید ماست برای سلامتی به تحقیقی در 2022 برمی گردد. طبق یافته های این تحقیق، مصرف محصولات لبنی تخمیرشده به ویژه ماست ممکن است در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 موثر باشد.

ماست همچنین در کنار موادی مانند غلات کامل، روغن زیتون و ماهی از عناصر رژیم غذایی مدیترانه ای است.

نتایج پژوهشی در 2020 نشان می دهد که پایبندی به این رژیم غذایی، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا حد چشمگیری کاهش می دهد.

پایان خبر چراغونی